Biokaas Kinderdijk
Ambachtelijk bereid in een prachtige omgeving Voorbij de drukte van Rotterdam is het even zoeken op een klein weggetje naar de boerderij en kaasmakerij Biokaas Kinderdijk. Je raakt al snel afgeleid door het mooie landschap én natuurlijk de beroemde molens. Een uitzicht waarvan ook de koeien van de boerderij kunnen genieten.
Door Anne
30/04/2019
De boerderij ligt in het molengebied van Kinderdijk, bij Alblasserdam. Op de boerderij worden koeien gehouden waarvan de melk verwerkt wordt tot vegetarische biologische kaas. De koeien van Kinderdijk blijven zo lang mogelijk buiten en kunnen ook als ze binnen zijn in de stal rondscharrelen.
Biologische kaas van een prachtig familiebedrijf
In de kaasmakerij worden vele soorten ambachtelijke kazen gemaakt. Naast vele soorten koeienkaas maken ze bij Biokaas Kinderdijk ook schapen- en geitenkaas.
Bij Anne&Max gebruiken we de pittige oude kaas van Biokaas Kinderdijk
