Buiten loopt het leven van Maastricht over de Markt, die eindeloze stoep met de gekasseide pleinstenen en de terrassen die je bijna horen te bezoeken. Binnen is het anders. Binnen ruikt het naar koffie die net is gezet en ligt er een krant op tafel die al één iemand voor jou heeft dichtgevouwen. Lunchen in Maastricht gaat hier anders: rustiger, warmer, met meer tijd voor het eten zelf. Bij Anne&Max aan de Markt is het middaguur geen doorloopmoment, maar een moment om even halt te houden. 

Een huiskamer met schouw, midden op de Markt 

Anne&Max Maastricht vind je aan de Markt, op het hart van de binnenstad. De zaak heeft iets wat weinig horecaplekken hebben: een echte schouw. Anne zegt dat ze er in de winter naast gaat zitten met haar koffie, dat het het voelt als thuiskomen voor kwart voor twaalf. Max ploft liever neer aan de tafeltjes aan het raam, waar je met een half oog de Markt voorbij ziet trekken. 

Het pand heeft meer gezichten. De lichte serre aan de achterkant kijkt uit op een groene binnentuin, die ook in het najaar zijn kleur houdt. De lage zitjes zijn voor wie écht wil bijkomen, de leestafel is voor wie een spelletje meebrengt of gewoon even ruimte wil voor een gesprek. Het huiskamergevoel zit hier niet in de inrichting alleen, het zit in hoe de plek is ingericht op mensen die niet meteen weer weg willen. 

Lunchen bij Anne&Max Maastricht 

De focaccia is warm, de schaal is vol. Dat is hoe Max de lunch het liefst begint: een focaccia uit de oven met toppings die per seizoen wisselen, gewoon op tafel zetten en kijken wat er overblijft. Anne voegt er de salade van het seizoen aan toe, kleurrijke borden die veranderen met wat er voorhanden is. 

Kom je met zijn tweeën, kijk dan even naar de Lunch voor 2: een gedeelde tafel met het goede van beide kanten van de kaart, zodat kiezen geen probleem is. De Club Sandwich staat er ook, zoals altijd, op het voor Anne&Max gebakken desembrood, stevig en gevuld. Alles op de lunchkaart is de hele dag te bestellen, van opening tot sluitingstijd. Bekijk de volledige lunchkaart voor het actuele aanbod. 

Koffie aan de Markt, gebrand in Utrecht 

Na de lunch is er koffie, en bij Anne&Max is koffie geen bijzaak. De specialty coffee die hier geschonken wordt zijn single origin bonen via direct trade. De espresso is afkomstig uit Peru, eerlijk beloond en met een verhaal dat Anne met plezier vertelt als je ernaar vraagt. 

De biologische filterkoffie komt uit Ethiopië. Je drinkt hem zwart of met melk, als flat white of als cappuccino met havermelk als je dat liever hebt. Er is decaf voor wie de smaak wil zonder de cafeïne, en iced coffee als het buiten warmer is dan de schouw nodig heeft. Voor wie liever thee drinkt: Een Wijs Besluit staat op de kaart. Max noemt het zijn stille favoriet, maar zeg hem dat niet te luid. 

Lees meer over onze koffieketen via ons koffieverhaal. 

Voor iedereen een plek aan tafel 

Het menu van Anne&Max is opgebouwd voor mensen met uiteenlopende eetwensen. Planeetaardige gerechten zijn er volop, en ook vegetarische en glutenvrije opties zijn op de kaart te vinden. Over dieetwensen en allergenen praat je gewoon met Anne of Max, die zeggen je precies wat er wel en niet in zit. 

Kinderen zijn van harte welkom. Er is een speelhoek voor de kleinste gasten, een kidsmenu met eigen gerechten en drankjes, en ruimte voor een kinderwagen. De Markt is goed bereikbaar, de zaak heeft voldoende ruimte om zonder stress binnen te komen. 

De Markt als middelpunt van je middag 

De Markt van Maastricht is een plek die van zichzelf al een uitstapje vraagt. Voor de lunch wandel je er langs het Stadhuis, door de Stokstraat of via de Vrijthof naar binnen. Na afloop is er genoeg om de middag mee te vullen: de Dominicanen boekwinkel vlakbij, de Stokstraatkwartier met zijn galeries en winkels, of gewoon terug naar het plein voor koffie in de namidagzon. 

Kom je van buiten Maastricht, dan is de binnenstad op loopafstand van het station. Parkeren kan bij een van de parkeergarages rond het centrum, waarna de Markt op een paar minuten te voet is. Lunch Maastricht centrum en het historische hart van de stad overlappen hier vrijwel volledig. 

Even bijkomen bij de schouw 

Er zijn van die middagen waarop de schouw het enige is wat telt. Geen menu hoeven kiezen, geen haast hebben, gewoon neerploffen in een lage stoel terwijl buiten de Markt zijn gang gaat. Max noemt dit zijn favoriete plek in de zaak om de batterij op te laden. Anne zegt dat hij dat over elke vestiging zegt. Maar hier, met die schouw en die serre op de achtergrond, klopt het een beetje meer dan anders. 

Lunch to go, van de Markt mee naar huis 

Geen tijd om te zitten? De Club Sandwich gaat in een box, de soep van de dag in een beker. Meenemen kan via Jamezz, waarbij je vooraf bestelt en de lunch klaarstaat als je binnenkomt. Thuisbezorgd regelt de bezorging als je liever op kantoor of thuis eet. Bestel via Thuisbezorgd.