Buiten spiegelt het water van de Dieze. Binnen ruikt het naar verse croissants en pas gemalen koffie. Je schuift aan bij het raam, er komt iemand koffie brengen, en de ochtend begint zoals een ochtend zou moeten beginnen. Anne&Max aan de Oude Dieze 25 is een plek waar je kunt ontbijten in Den Bosch zonder dat de dag er al meteen van je afgesnoept wordt. Oud en nieuw raken elkaar hier: een monumentaal pand met een tuinkamer, loungestoelen en een terras pal aan het water. Je bent van harte welkom.

Een huiskamer aan de Dieze 

Anne&Max Den Bosch huist in een karakteristiek, monumentaal pand op Oude Dieze 25 in het historische centrum van de stad. Het grenst aan de Bossche Binnendieze, het stelsel van binnenwateren waarvoor Den Bosch bekend staat, en aan het natuurgebied de Bossche Broek. Binnen vind je loungestoelen, een leestafel, raamtafels met uitzicht op het water en een tuinkamer achterin die ook bij drukte een oase van rust blijft. Op de eerste verdieping is een aparte werkkamer beschikbaar, ideaal als je rustig wilt doorwerken of met collega’s wilt samenkomen. 

Max’ Ontbijt: het volle verhaal 

Aan de waterkant begint het ontbijt wat uitgebreider dan ergens anders. Max’ Ontbijt is het ankerpunt: een knapperige croissant, desembrood special dat voor Anne&Max gebakken wordt, roerei met zalm of bacon, yoghurt of kwark met huisgemaakte granola en vers fruit, en een versgeperst sapje. Wil je er een ochtend van maken? Kies dan het Ontbijt voor 2 voor een tafel vol kleine gerechtjes die je deelt, of het Neem De Tijd Ontbijt met een glas bubbel en een warme pistache croissant erbij. 

Bekijk de volledige menukaart op annemax.nl/menu/. 

Koffie die het water waard is 

Anne of Max zet de koffie. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar het is een vak. De specialty coffee is een biologische direct trade espresso uit Peru, met tonen van rode kers en pure chocolade. De filterkoffie komt uit Ethiopië, ook biologisch. Of je nu een flat white wilt, een cappuccino met havermelk, een chai latte of een ijskoffie op het terras: de keuze is groot. Decaf is er altijd.

Meer over de oorsprong van de koffie lees je op annemax.nl/ons-koffieverhaal/. 

Voor iedereen aan tafel 

Aan de Dieze schuiven mensen aan met heel verschillende behoeften. Glutenvrij, planeetaardig, of gewoon trek in iets hartig: er is voor iedereen een plek. Het menu bevat diverse planeetaardige opties, en over allergenen denken Anne en Max graag met je mee. Kinderen zijn van harte welkom. Er is een speelhoek, een kindermenu met eigen gerechten en drankjes, en je kunt zonder gedoe binnenkomen met een kinderwagen. 

Terras aan het water 

Als het mooi weer is, ga je buiten zitten. Het terras van Anne&Max Den Bosch ligt direct aan het water, met uitzicht op de Dieze en de groene oevers van de Bossche Broek. Anne zegt dat ze op zomerochtenden het liefst buiten haar eerste koffie drinkt, voor de stad wakker wordt. 

Na het ontbijt: Den Bosch in 

Wie wil ontbijten in Den Bosch en daarna de stad verkennen, staat meteen goed. Vlak om de hoek ligt de Bossche Broek, een van de mooiste natuurgebieden in de stad, ideaal voor een wandeling langs het water. De historische binnenstad, met de Markt en de Sint-Jan, is op loopafstand. 

Afhalen of thuis bezorgen 

Geen tijd om aan de Dieze te zitten? De Droomcroissant gaat ook mee onderweg. Je bestelt hem vooraf en haalt hem op aan de Oude Dieze. Of je kiest voor ontbijt bezorgen in Den Bosch via Thuisbezorgd, zodat de ochtend gewoon thuis kan beginnen.