Menu

-

Vestigingen

Alle
Menu
Home
Terug

Menu

-

Vestigingen

Alle
Menu
Home
Terug
Terug

Franchise begeleider, Food manager

Fulltime | Hoofdkantoor

Door Max

10/09/2021

Voor ons groeiende bedrijf zijn we op zoek naar een professionele foodie die zorgt voor de coördinatie van de menukaartontwikkeling, keuken-trainingen en food-inkoop.

Anne&Max is een Freshfood&Coffeecafé met vestigingen in de meerdere steden. In de vestigingen worden, aan de hand van recepturen, producten vers bereid in elke keuken.

Uiteraard zoeken we voor deze functie een echte Anne of Max. Een betrokken, enthousiaste persoonlijkheid die gek is op Anne&Max. Iemand die zich kan vinden in onze normen; open, eerlijk, zorgzaam, betrokken en respectvol. Een Anne of Max die goed zelfstandig én in teamverband kan werken. Een persoon met een horecahart die mee wil groeien met het bedrijf. We zijn op zoek naar degene die de zaken praktisch kan aanpakken en op tijden strategisch kan meedenken.

Wat ga je doen?

Het werk in deze functie bestaat uit verschillende onderdelen met als centrale taak de verantwoordelijkheid voor het ontwikkelen en verbeteren van de menukaart en de seizoen gerechten. Receptontwikkeling, calculatie (in samenwerking met externe experts) en contact met leveranciers zijn hierbij een belangrijk onderdeel.

Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor het trainen en inspireren van de Hoofd Sandwichchefs van elke (franchise) vestiging. Ook organiseer je proefavonden en excursies naar verschillende leveranciers. Bij nieuw te openen vestigingen begeleid je het keukenteam in de opstartperiode.

Als laatste ben je verantwoordelijk voor de periodieke checks en begeleiding van de verschillende vestigingen.

Wie ben jij?

We zijn op zoek naar een man of vrouw met relevante ervaring. Een betrokken en actief meedenkend persoon die het leuk vindt om Anne’s en Max-en te inspireren, te trainen en te motiveren. Iemand met gevoel voor sfeer, kwaliteit, hygiëne en vooral liefde voor lekker eten en drinken.

Een harde werker die bereid is om de voedingskant van een jong, dynamisch Freshfood&Coffeecafé in goede banen te leiden en niet te beroerd is om, ook in het weekend, de handen flink uit de mouwen te steken.

Wat bieden wij

Wij bieden een veelzijdige en uitdagende baan binnen een ambitieus, informeel bedrijf waar veel ruimte is voor je eigen inbreng. Bij aanvang krijgt je een contract van een halfjaar op basis van 38 uur. Na een half jaar wordt bij een positieve beoordeling een jaarcontract aangeboden.

Functie-eisen:

  • HBO werk- denkniveau
  • Minimaal 1 jaar werkervaring in een dergelijke functie
  • Horecaervaring
  • Communicatief sterk
  • Ervaring in coaching en motiveren
  • Oog voor sfeer en detail
  • Resultaatgericht
  • Goed in analyseren
  • Financieel onderlegd, kunnen lezen en opstellen van cijfers conform de kwaliteitsnormen
  • Zelfstandig en georganiseerd kunnen werken
  • Mogelijkheden om je continue te blijven ontwikkelen en door te groeien zijn er volop

Solliciteren?

Herken je jezelf in dit profiel, ben je bij voorkeur woonachtig in omgeving Utrecht en wil je meegroeien met het succes van Anne&Max, vul dan het sollicitatieformulier in en voeg een CV en motivatiebrief toe.

De sollicitatieprocedure bestaat uit een oriënterend gesprek, een competentietoets, een gesprek met belangrijke betrokken van Anne&Max en een afrondend gesprek.

Wil je meegroeien met het succes van Anne&Max, beantwoord dan de volgende vragen:

  • Kun je aangeven waaruit blijkt dat je beschikt over voldoende managementervaring?
  • Kun je aangeven hoe je in je vorige functie gewerkt hebt met cijfers?
  • Wat zijn volgens jou de succesfactoren van een goed draaiende horecazaak?
  • Hoe ziet jouw zaterdag eruit?

Verwachte startdatum 01.10.2021

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd

Salaris: €30.000,00 – €36.000,00 per jaar

Solliciteren

Kun je de antwoorden op de volgende vragen verwerken in je sollicitatiebrief:

  • Wanneer ik ergens koffiedrink of lunch let ik hier op
  • Om deze reden zou ik terugkomen bij een lunchzaak/koffiezaak
  • Welke verwachtingen en indrukken heb je ten aanzien van de baan?
  • Wat is de voornaamste reden voor je om te solliciteren bij Anne&Max?
  • Noem een positieve eigenschap welke jou persoon het meest bepalen en hoe draagt deze bij aan het concept van Anne&Max?
  • Noem ook minder positieve eigenschap die bij jou hoort en hoe ga jij hier mee om?
  • Wat maakt je geschikt voor deze functie?















    Jouw huiskamer in de stad