De Frederik Hendriklaan is het soort straat waar je de dag anders begint. Rustiger. Doelbewuster. Op de stoep tikt iemand langs op een bakfiets, de bakker heeft zijn luiken al open en bij Anne&Max ruikt het naar versgebakken croissants voor je de deur door bent. Hier, midden in het Statenkwartier, begint ontbijten in Den Haag precies zoals het hoort. 

Je treft er een huiskamer die al jaren verankerd is in de wijk. Geen haast, geen geluid van een drukke stadsring. Alleen de ochtend, goed gezelschap en een tafel aan het raam waar je langzaam bij bijkomt. 

Een huiskamer aan de Frederik Hendriklaan 

Anne&Max Den Haag Fred vind je op de Frederik Hendriklaan 166, 2582 BK Den Haag. Een brede laan met hoge platanen, karakteristieke herenhuizen en een veranda die uitkijkt op het langsleven. De ruimte zelf ademt de sfeer van een grand café dat besloot thuis te blijven: loungestoelen die uitnodigen om te blijven, een leestafel voor wie de krant nog écht leest, zachte muziek die aanvoelt als een ochtendstem. 

De bovenverdieping is te huur voor workshops, vergaderingen of een babyshower. Interesse? Stuur een mail naar denhaagfred@annemax.nl en Anne of Max denkt graag mee. 

Max’ Ontbijt — het anker van de ochtend 

In het Statenkwartier wordt er niet gehaast ontbeten. Dat heeft Max begrepen. Zijn ontbijt is geen menu maar een stapeling van goede momenten: een knapperige croissant die nog warm is van binnen, desembrood special dat voor Anne&Max wordt gebakken door een ambachtelijke bakker, roerei met gerookte zalm of bacon, een kommetje yoghurt of kwark met huisgemaakte granola en vers fruit, en een versgeperst sapje om de dag mee in te trappen. 

Wil je de ochtend delen? Het Ontbijt voor 2 is er voor € 19 p.p., in een gedeeld format waarbij alles op tafel staat en jullie zelf kiezen. Of ga voor het Neem De Tijd Ontbijt voor € 26 p.p., aangevuld met een bubbel en een pistache croissant. Zin in iets lossers? De Droomcroissant is warm en gevuld en goed om mee te nemen of er gewoon eentje tussenin te doen. Voor wie de dag licht wil beginnen, is de Acaibowl de uitkomst. 

Alles is de hele dag te bestellen. Kijk voor het volledige overzicht op de menukaart. 

Koffie die je wakker maakt en daarna bijhoudt 

Anne of Max staat elke ochtend vroeg achter het apparaat. Niet omdat het moet, maar omdat het zo hoort. De espresso komt van een biologische direct trade boer in Peru en heeft tonen van rode kers en pure chocolade. Dat merk je het duidelijkst in een flat white of cappuccino — die laatste ook gewoon met havermelk als je dat fijner vindt. 

Wie een langzamere ochtend voor ogen heeft, bestelt de filterkoffie uit Ethiopië: bloemig, zacht, gemaakt voor wie de tijd neemt. Geen inspiratie voor koffie? Dan is de chai latte een optie. Of een iced coffee als de zon op het terras staat. En decaf voor wie het smaakprofiel wil, maar de cafeïne bedankt. 

Meer weten over hoe Anne&Max met koffie omgaat? Het hele verhaal lees je op ons koffieverhaal. 

Voor iedereen aan tafel 

Of je nu glutenvrij eet, planeetaardig wil ontbijten of gewoon een kind meeneemt dat liever een ei met toast heeft dan een acaibowl: er is ruimte voor iedereen. De menukaart heeft altijd planeetaardige opties die goed smaken zonder uitleg nodig te hebben. Glutenvrij eten is geen uitzondering maar een vanzelfsprekendheid. 

Kinderen zijn van harte welkom. Er is een kidsmenu met eigen gerechten en drankjes, een speelhoek voor de kleintjes en genoeg ruimte voor een kinderwagen. Anne vindt het mooi als er jonge gasten aan tafel zitten. “Een huiskamer die alleen voor volwassenen is, is gewoon een kantoor”, zegt ze. 

Het terras: aan terrasweer zit geen seizoen verbonden 

Anne&Max Fred heeft een terras op de Frederik Hendriklaan. Het kijkt uit op de platanen en het rijke straatniveau van het Statenkwartier. In de zon op een weekendag zit het vol binnen een uur na opening. Op een doordeweekse ochtend is het rustiger, met koffiedamp boven je kop en de wijk die langzaam op gang komt. 

Na het ontbijt: het Statenkwartier en wat eromheen ligt 

Het Statenkwartier is een van de mooiste woonwijken van Den Haag. Niet omdat een gids dat zegt, maar omdat je het voelt zodra je door de Frederik Hendriklaan loopt. Na je ontbijt wandel je richting de Theresiastraat, een van de fijnste winkelstraten van de stad. Bakkers, boekenmakers, conceptstores: het is de buurt die je kent als je hier woont en ontdekt als je langskomt voor ontbijten in Den Haag. 

Iets verder op rijdafstand ligt de Haagse Bos, een uitgestrekt park waar je zomaar een uur in verdwijnt. Of je fietst naar het Westbroekpark, twee kilometer naar het noorden, met de rozentuinen in bloei als de zomer begint. Max neemt na een late ontbijtzitting altijd de route langs de Laan van Meerdervoort terug. “Dan voel ik me even alsof ik in een andere stad woon”, zegt hij. 

Afhalen of bezorgen in Den Haag 

Geen tijd om te zitten maar wel zin in een goede ochtend? De Droomcroissant is precies het juiste gezelschap voor de tram richting centrum. Bestel via Jamezz en haal hem gewoon op. Of kies voor bezorging via Thuisbezorgd als je thuis wilt ontbijten met iets dat goed gemaakt is. 

Ontbijt bestellen voor thuis werkt het fijnst als je het de avond ervoor doet. Dan weet je zeker dat alles klaar staat als jij het wilt.