Huiskamerfilter

Onze huiskamerfilterkoffie is een blend van 50% bonen uit Peru en 50% uit Ethiopië. Het zijn uitsluitend bio Arabica bonen en het is een blend van gewassen en ongewassen koffies. De koffie uit Peru is van één van de koffieboeren die wij zelf hebben bezocht. 

Peru

Union Progreso
Regio: Satipo
Producent: Feliciano Quisepe & Victoria Sacsa en Magdalena Villayzan
Variëteiten:Bourbon, Caturra, Pache
Typica Proces: Selectief geoogst (rode bessen)
Oogst: 2019
Hoogte: 1500 -1600 meter boven zeeniveau

Feliciano en Victoria hebben hun koffie korter gefermenteerd (10 uur), die van Magdalena is gemiddeld 15-18 uur gefermenteerd (afhankelijk van weer/temperatuur). Na fermentatie wordt de koffie gewassen, en vervolgens gedroogd op zonbedden. Lengte van drogen gemiddeld 10-15 dagen.

Ethiopië

Regio: Oromo
Producent:Genet Seifu
Varieteiten: Heirloom, 74110
Proces: Ongewassen
Oogst:2021
Hoogte: 1800 -2000

Limma Kossa is aangesloten bij Woman Coffee. Een organisatie die vrouwelijke koffieproducenten ondersteund. 70% van de werknemers op koffieplantages is namelijk vrouw.

Smaakomschrijving: romig zoete filterkoffie met smaaktonen van melkchocolade, ahorn siroop en aardbei.

100% bio arabica bonen speciaal gebrand voor hele langzame zetmethodes

De filterkoffie is natuurlijk te proeven in de filialen van Anne&Max, maar ook te verkrijgen voor thuis in 250 en 500 gram. In elke Anne&Max worden de bonen, als gewenst, gemalen op de juiste stand voor jouw zetmethode.

Bestellen voor thuis of op kantoor?

Lees hieronder over de verschillende zetmethoden